Willkommen bei Merzauer Beef
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auf dem Merzauer Hof in Falkenstein
Im Herzen von Rheinland-Pfalz. Regional verwurzelt, ökologisch wie ökonomisch nachhaltig aufgestellt.
Unser ökologischer Hof ist mehr als nur ein Betrieb – er ist eine Philosophie.
Hier verschmelzen: Tradition mit Innovation, Kreativität mit jahrelanger Erfahrung und Heimatverbundenheit mit höchster Qualität.
Wir setzen auf Transparenz in allen Prozessen und konzentrieren uns auf das Wesentliche in der Landwirtschaft, denn wir sind der Meinung: weniger ist mehr - wir optimieren statt zu maximieren.
Unser Motto: Zurück zum Wesentlichen – vorwärts in die Zukunft.
Stolz auf natürliche Aufzucht
Es ist nicht selbstverständlich: aber wir sind stolz darauf, dass jede Kuh ihr eigenes Kalb selber aufziehen darf.
Diese artgerechte Haltung stärkt die Mutter-Kind-Bindung und fördert die gesunde Entwicklung der Kälber. Natürliches Verhalten wird respektiert, was zu glücklicheren Tieren und besserer Milchqualität führt. Wir sind stolz darauf, diesen nachhaltigen und ethischen Ansatz in der Rinderzucht zu verfolgen und damit das Wohlergehen unserer Tiere in den Mittelpunkt zu stellen.
Über uns
Wir sind stolz darauf in Falkenstein, Rheinland-Pfalz, eine nachhaltige Rinderzucht zu betreiben, die sich auf Tierwohl und Qualität konzentriert. Unsere Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass Tiere mit Respekt und Sorgfalt behandelt werden sollten.
All unsere Tiere kennen wir beim Namen, denn das Tier als Lebewesen und Individuum und nicht als Produkt zu sehen: das ist unsere Prämisse.
Unsere Rinder
Wir züchten Chianinas, Wagyus und Angus, jede Rasse mit ihren einzigartigen Eigenschaften. Unsere Wagyus sind 100% Full Blood, während unsere Angus Rinder der Aberdeen Angus und deutsch Angus Linie angehören. Die Chianinas sind bekannt für ihre beeindruckende Größe und Qualität.
Unsere Tiere wachsen in einer artgerechten Umgebung auf, mit Weidegang und Stroh. Wir verzichten auf unnötige Medikamente und fördern eine gesunde Mutterkuhhaltung. Die Kälber bleiben ca 8 Monate bei ihren Müttern.
Unsere Philosophie
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Haltung
Wir lieben Tiere! Wir tun alles dafür, dass unsere Rinder ein gutes Leben haben. Die Tiere verbringen das ganze Jahr auf weitläufigen Wiesen, mit ausreichend Platz für persönliche Vorlieben und ausreichendem Schutz vor schlechtem Wetter.
Innovation
Wir setzen auf innovative Methoden, um die Qualität und Nachhaltigkeit unserer Rinderzucht zu verbessern. Durch die Nutzung von Daten optimieren wir unsere Prozesse und tragen zur nachhaltigen Entwicklung der Landwirtschaft bei.
Hohe Qualität
Wir verzichten auf unnötige Medikamente und fördern eine gesunde Mutterkuhhaltung. Die Kälber bleiben bis ca. 8 Monate bei ihren Müttern.
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